Η διάκριση αυτή αποτελεί ένα ελπιδοφόρο μήνυμα για τους μικρούς παραγωγούς που εμμένουν στην ποιότητα και προσπαθούν να διατηρήσουν τη γαστρονομική μας παράδοση αλλά και να ενισχύσουν την τοπική οικονομία.
Μεγάλη διάκριση για τα κρητικά τυριά αποτέλεσε η βράβευση του τυροκομείου “Στρατάκη” που συμμετείχε με περίπτερο του δήμου Μινώα Πεδιάδος στο 3ο Φεστιβάλ Γάλακτος και Τυριού στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας από τις 21 έως τις 23 Οκτωβρίου. Το φεστιβάλ πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια και στα πλαίσια των εκδηλώσεων του περιλαμβάνονται :
έκθεση τυροκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων, συνέδρια για την προώθηση της ελληνικής τυροκομίας και γαλακτοκομίας, αναπαράσταση τυροκόμησης σε πραγματικές συνθήκες και ο Διαγωνισμός Ελληνικών Τυριών που απευθύνεται σε όλα τα τυροκομεία και τις βιομηχανίες γάλακτος της χώρας. 
Στόχοι του διαγωνισμού αποτελούν:
Η ανάδειξη του πλούτου και της ποιότητας των ελληνικών τυριών στο καταναλωτικό και εμπορικό κοινο.
Η γνωριμία, προβολή κια προώθηση των διαφιρετικών κατηγοριών ελληνικών τυριών.
Η ανάδειξη του καλύτερου τυριού ανά κατηγορία ( Χρυσή φέτα, χρυσή γραβιέρα κ.λπ)
Οι γευστικές δοκιμές των δειγμάτων, που συμμετείχαν στο διαγωνισμό, έγιναν από την ειδική κριτική επιτροπή αποτελούμενη από έμπειρους και καταξιωμένους σεφ και γευσιγνώστες. Κατά τις γευστικές δοκιμές το κάθε τυρί είχε ειδικό κωδικό, χωρίς τη συσκευασία του, ώστε να διασφαλιστεί η ανεπηρέαστη απόφαση της
κριτικής επιτροπής.
Το τυροκομείο Στρατάκη διαγωνίσθηκε στην κατηγορία του κεφαλοτυριού, στην οποία βραβεύτηκε με το χρυσό μετάλλιο δίδοντας στο προϊόν τον τίτλο “Χρυσό Κεφαλοτύρι”.
Η διάκριση αυτή αποτελεί ένα ελπιδοφόρο μήνυμα για τους μικρούς παραγωγούς που εμμένουν στην ποιότητα και προσπαθούν να διατηρήσουν τη γαστρονομική μας παράδοση αλλά και να ενισχύσουν την τοπική οικονομία.
Ελπίζουμε η βράβευση αυτή να δώσει το έναυσμα για περαιτέρω ενέργειες προώθησης και ανάπτυξης της κρητικής τυροκομίας
cretalive.gr