Τις πύλες της για το κοινό και δημοσιογράφους άνοιξε η CRETA FARMS το περασμένο Σαββάτο. Με μια άριστα οργανωμένη ξενάγηση οι υπεύθυνοι της εταιρείας έδειξαν στους επισκέπτες τους χώρους εκτροφής και τυποποίησης, καθώς και τους χώρους βιολογικού καθαρισμού και κομποστοποίησης. Οι επισκέπτες οδηγήθηκαν στους χώρους της μεγάλης έκτασης που καταλαμβάνει η εταιρεία με ειδικά τραινάκια. Κατά τη διάρκεια της διαδρομής και μεταξύ των στάσεων ο υπεύθυνος της εταιρείας εξηγούσε τι γίνεται σε κάθε τμήμα. Εννοείται πως η ξενάγηση δεν περιορίστηκε στους εξωτερικούς χώρους, αλλά και μέσα στα διάφορα τμήματα παραγωγής και εκτροφής. Οι υπεύθυνοι του κάθε πόστου ανέλυσαν στους επισκέπτες το πώς λειτουργεί ο χώρος ευθύνης τους και απάντησαν στις ερωτήσεις που τους ετέθησαν. Έμφαση δόθηκε στις τεχνολογίες βιολογικού καθαρισμού, κομποστοποίησης και βιοφίλτρων οι οποίες αποτρέπουν τη ρύπανση του περιβάλλοντος, αλλά και βοηθούν στην επαναχρησιμοποίηση των στερεών και υγρών αποβλήτων. Από την επεξεργασία των υγρών αποβλήτων παράγεται νερό, το οποίο επιστρέφει στη γη ποτίζοντας τα περίπου 7000 δέντρα που έχουν φυτευτεί δημιουργώντας δάση γύρω από τα κτήρια της εταιρείας. Τα στερεά απόβλητα, μετά από αερόβια επεξεργασία, μετατρέπονται σε κομπόστ, μέρος του οποίου χρησιμοποιείται ως εδαφοβελτιωτικό στη δεντροφυτεμένη έκταση της μονάδας, ενώ το υπόλοιπο πωλείται. Μια από τις τελευταίες επενδύσεις της εταιρείας είναι και η προσθήκη των βιοφίλτρων τα οποία εξουδετερώνουν από τον περιβάλλοντα χώρο τις οσμές των χοιροστασίων.
Αξίζει να σημειωθεί επίσης πως οι υπεύθυνοι της εταιρείας φρόντισαν για την τήρηση εκ μέρους των επισκεπτών των απαραίτητων κανόνων υγιεινής και προστασίας με την παροχή ειδικών «ρούχων» και καλυμμάτων της κεφαλής και των ποδιών. 
Τέλος, πρέπει να επισημάνουμε την εξωστρέφεια της εταιρείας, η οποία έχει επεκταθεί σε αρκετές χώρες και απευθύνεται πλέον σε 473 εκατομμύρια καταναλωτές. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα της Ισπανίας όπου πολύ δημοφιλές προϊόν της τοπικής κουζίνας είναι το πατέ. Η CRETA FARMS δημιούργησε μια αρκετά πιο υγιεινή εκδοχή του από αυτή που ήξεραν οι Ισπανοί, μειώνοντας έως και 80% τα ζωικά λιπαρά και αντικαθιστώντας τα με ελαιόλαδο. Λόγω αυτής της καινοτομίας τα προϊόντα της εταιρείας έχουν λάβει την έγκριση του Ισπανικού Ιδρύματος Καρδιολογίας και την άδεια να φέρουν τη σφραγίδα της στη συσκευασία. Για να συλλάβουμε το μέγεθος της επιτυχίας ας σκεφτούμε το επιχειρηματικό αντίστροφο ανάλογό του. Θα ήταν σαν να δημιουργούσαν οι Ισπανοί μια βελτιωμένη εκδοχή της ρακής και να την έκαναν δημοφιλή στην Κρήτη…
Π.Λ.