Με την συμμετοχή του Δρ. Νεκτάριου Ταβερναράκη ως επίσημου καλεσμένου, θα πραγματοποιηθεί το 2ο Διεθνές Συνέδριο του Ελληνικού Κέντρου Αριστείας για Υγεία και Ευεξία που θα διεξαχθεί στα GRECOTEL HOTELS & RESORTS , στο Ρέθυμνο , 13 με 18 Νοέμβριου.
Ο Δρ. Νεκτάριος Ταβερναράκης έχει διακριθεί , μεταξύ των αμέτρητων διακρίσεων και για την έρευνα του για την γήρανση. Είναι πρόεδρος του Δ.Σ. του κορυφαίου ΙΤΕ του Πανεπιστημίου Κρήτης , ένα Ίδρυμα που τιμά την Ελλάδα , Πρόεδρο του ΔΣ και της Εκτελεστικής Επιτροπής του Ευρωπαϊκού Ινστιτούτου Καινοτομίας & Τεχνολογίας.
Μια από τις ενότητες του συνεδρίου θα αναφερθεί στην Κρήτη , σαν τόπο μακροζωίας των παππούδων μας , σε σχέση με τις 5 Μπλε Ζώνες ( Βluezones) , 5 περιοχές του Πλανήτη , όπου ο μέσος ορός ζωής των κατοίκων τους , είναι πολύ υψηλότερος του μέσου όρου των “κοινών θνητών”. 
Οι 5 περιοχές είναι : Οκινάουα Ιαπωνίας , Ικαρία Ελλάδας ,Σαρδηνία Ιταλίας , η Χερσόνησος Νικόγια Κόστα Ρίκας και η κωμόπολη της Καλιφόρνιας , Λόμα Λίντα.
Το 2ο διεθνές συνέδριο , “Κρητικός Τρόπος Ζωής : Παρελθόν και Μέλλον “είναι αποτέλεσμα συνεργασίας του Dr. Stefanos Kales , της Ιατρικής Σχολής του Harvard , Τμήμα Δημόσιας Υγείας με την GRECOTEL HOTELS & RESORTS .
Το συνέδριο με παγκοσμία δίκτυο φέρνει εκλεκτούς ηγέτες σκέψης από τους χώρους της ιατρικής, διατροφής , ευεξίας , εστίασης , τουρισμού.
Είναι ήδη sold out με συμμετοχή 150 συνέδρων και κορυφαίων Καθηγητών , ξένων και Ελλήνων, από 12 χώρες , 4 ηπείρους , από τα League Πανεπιστήμια της Αμερικής.
Συμμετέχουν Decision Makers και Directors Αγορών Τροφίμων των Πανεπιστημίων και άλλων μεγάλων Ομίλων Τροφίμων.
Ο Ken Toong , Υπεύθυνος Εστίασης του Univ. Mass έχει την ευθύνη για την παρασκευή 50.000 γευμάτων κάθε μέρα.
Ήδη χρησιμοποιεί Ελληνικό ελαιόλαδο , όσπρια και ψάρια από την Κεφαλονιά !
Έχει καταφέρει επί 7 συνεχή έτη να βραβεύεται από τους φοιτητές ” πελάτες ” ως το καλύτερο πρόγραμμα σίτισης , απ’ όλα τα πανεπιστήμια της Αμερικής.
Επιπλέον αυτών θα συμμετέχουν 9 σύνεδροι από Ταϊβάν και 20 από Κίνα .
Οι Κινέζοι είναι επαγγελματίες Σεφ που έρχονται κατευθείαν από την Κίνα , μέσω του Yale .
Έρχονται να ακολουθούσουν το Συνέδριο , άλλα και με παράλληλο πρόγραμμα θα εκπαιδευτούν από την GRECOTEL HOTELS & RESORTS για την Ελληνική και Κρητική κουζίνα.
Θα ζήσουν μοναδικές εμπειρίες στο βιολογικό κτήμα της Grecotel , την Agreco .
Όλοι οι σύνεδροι στην ιστορική Ι. Μ. Αρκαδίου θα ζήσουν μετά την επίσκεψη και ξενάγηση τους , μια μοναστηριακή νηστίσιμη εμπειρία φαγητού.
Στα Χανιά , θα ραβδίσουν ελιές , θα τις μαζέψουν με τα χέρια τους , θα τις αλέσουν σε παραδοσιακό ελαιοτριβείο με μυλόπετρες και θα δοκιμάσουν φρεσκότατο λάδι.
Η τελευταία ημέρα είναι αφιερωμένη στα Ελληνικά Κρητικά Super Foods.