Ήταν ένας πηγαίος καλλιτέχνης με σπουδαία προσφορά στην Κρητική μουσική, τόσο ο ίδιος, όσο και τα αδέρφια του
Ένα σπουδαίο καλλιτέχνη της Κρητικής μουσικής θρηνεί η Μεσαρά.
Σύμφωνα με το e-mesara, ο Γιώργος Στιβακτάκης έφυγε ξαφνικά και πρόωρα από τη ζωή. 
Ήταν ένας πηγαίος καλλιτέχνης με σπουδαία προσφορά στην Κρητική μουσική, τόσο ο ίδιος, όσο και τα αδέρφια του.
Οι Στιβακτάκηδες , δηλαδή τα αδέρφια Στιβακτάκη (Γιώργος, Χρήστος, και Νίκος), έχουν καταγωγή, και τόπο γέννησης στο χωριό Βορίζα.
Ο πατέρας τους ήταν Πρωτοχορευτής σε συγκρότημα των Βοριζίων. Το 1981 πραγματοποιήθηκε η πρώτη δισκογραφική δουλειά του Γιώργη Στιβακτάκη “Δικάστικα να σ΄Αγαπώ”. Η συνεργασία των αδερφών ξεκίνησε από τη δεύτερη δισκογραφική δουλειά “Κρητική Κομπανία”, σε συνεργασία με τη συγχωριανό τους Μανώλη Φαραγκουλιτάκη, στην Ασκομαντούρα, και το θιαμπόλι. Στις επόμενες δισκογραφικές δουλειές συνεργάζονται με άλλους κρητικούς καλλιτέχνες, αλλά και με άλλους καλλιτέχνες εκτός Κρήτης.
e-mesara