Το Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων και Υπαλλήλων Συναφών Επαγγελμάτων Ν. Ρεθύμνου, ενημερώνει τα μέλη του ότι μετά από πιέσεις και ενέργειες της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό-Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), υπογράφηκε νέα Κ.Σ.Σ.Ε. για τους εργαζόμενους στα ζαχαροπλαστεία όλης της χώρας και στα εργαστήρια αυτών, διάρκειας 2 ετών και συνολικά αυξήσεις 15%.
Οι μισθοί λοιπόν διαμορφώνονται από 830,00€ (o κατώτατος οριοθετημένος μισθός) σε:
- 862,95€
- 871,50€
- 906,10€ ,
ανάλογα την κατηγορία και την ειδικότητα και παράλληλα διατηρούνται στο ακέραιο όλοι οι θεσμικοί όροι. Ενώ οι τριετίες αμείβονται με 5% επί του βασικού μισθού ανά τριετία και σε αντίθεση με τον υπόλοιπο ιδιωτικό τομέα, στον κλάδο αυτό ισχύουν 6 τριετίες κι όχι 3 τριετίες. 
Η σύμβαση αφορά περίπου 5.000 επιχειρήσεις σε όλη τη χώρα και περίπου 15.000 εργαζόμενους.
Οι κοινωνικοί εταίροι ΠΟΕΕΤ,ΟΕΖΕ και ΓΣΕΒΕΕ έκαναν το χρέος τους και ρύθμισαν τους όρους αμοιβής και εργασίας των εργαζομένων του κλάδου αυτού και μένει επιτέλους να δούμε στην πράξη την αλλαγή του νομοθετικού περιεχομένου ώστε να κηρυχθεί η ΣΣΕ ως γενικώς υποχρεωτική με πολιτική βούληση από το Υπουργείο Εργασίας.