Με πολλή αγάπη και θέρμη το ελληνικό καραβάκι με καπετάνιο και ναυπηγό, τον Ρεθύμνιο Γιώργο Παραγιουδάκη, προσάραξε στο 2ο Δημοτικό, το φιλοπρόοδο και δραστήριο σχολείο που σφύζει από ζωή και δημιουργικότητα. Η θαυμάσια αυτή κατασκευή του Γιώργου, του ταλαντούχου Δασκάλου, ο οποίος δεν εφείσθη κόπου και χρόνου προκειμένου να τηρήσει το χριστουγεννιάτικο έθιμο της νησιωτικής Ελλάδος, κοσμεί την είσοδο του σχολείου διαχέοντας γαλήνη, θαλπωρή κι αγάπη . Το υπέροχο πλοίο με το εύηχο και αισιόδοξο όνομα, ‘’Εύπλους’’ γοητεύει , όχι μόνο τους μαθητές αλλά τους γονείς και τους εκπαιδευτικούς, που νιώθουν έντονα τη θετική του αύρα. Το ευχάριστο μάλιστα είναι ότι πολλοί μαθητές διδάσκονται από τον δάσκαλό τους τον τρόπο κατασκευής του παραδοσιακού καραβιού, γεγονός ευοίωνο εφόσον η παραδοσιακή αυτή τέχνη μεταλαμπαδεύεται στις επόμενες γενιές.
Στο αεικίνητο σχολείο του οποίου Διευθυντής είναι ο κ. Γιώργος Ασπρούλης και Υποδιευθύντρια η κ. Ράνια Αυγενάκη πραγματοποιείται επίσης πλήθος λοιπών αξιόλογων εκδηλώσεων που αφορούν είτε στις προκείμενες εορτές είτε σε λοιπές εποικοδομητικές δράσεις, η επιτυχία των οποίων οφείλεται στους ‘’άοκνους εκπαιδευτικούς’’ και στους ‘’φιλότιμους μαθητές’’ του.
